場所 埼玉県加市 東武スカイツリーライン草加駅から徒歩10分（詳細は後ほどご連絡します）
時間 開始13：00 終了15：30 くらい
出来上がり量 約 4.25k の江戸味噌をお持ち帰り
材料 大豆はこちらで事前に煮込んでその他材料も全て用意します
容器 希望者にプラスチック樽容器（10k 対応）をご用意します（容器代 500 円）。
漬物石は別途ご自身でご用意いただくことになります。
服装、持ち物 味噌をこねるので、腕をまくれる服装。エプロン、ゴム手袋、三角巾（髪の毛用）、布巾（容器を拭いたりします）、マスク。
味噌の持ち帰り手段 2L のペットボトル 2 本分の重さを想定して下さい。キャリーバッグまたは大きい手提げ、リュックなど。トートバッグなどは肩に食い込むかもしれません。
樽容器は直径２８センチ、高さ２６センチです。
＊当日に仕込んでお持ち帰りいただきご自宅のなるべく直射日光の当たらない冷暗所で熟成させます。
マンションなど真夏の不在時に部屋が超高温になる方は、夏の間は冷蔵庫にしまうことをおすすめします。
